Suprême de pamplemousse au sabayon de blanquette de limoux

Carré de veau, citron et romarin papeton d’aubergines

Tartelettes de veau au piment et chorizo

Rougail de veau à l’avocat

Oursinade marseillaise

Sauté de veau aux cèpes

Sous-Noix de veau, sa poire au lard et au poivre

Boulettes de veau à la menthe

Crème brûlée citrouille

Brochettes de saucisses de veau salade de fenouil cru

Salade de veau à l’origan pita et légumes croquants

Sauté de veau façon nantua

Bruschetta vitello tonato

Brochettes de veau, satay aux noix

Tranches de jarret braisé au caramel de clémentines

Rôti de veau du dimanche

Aillade de veau au romarin

Paupiettes de veau mikado houmos de fèves au citron

Burger « chic » de veau à la mangue

Grenadins de veau effeuillée de choux et girolles, moules à la crème

Mousse de foie de veau au porto

Pomme/fruit à la chair de veau

Escalope de veau créole et chutney de fruits

Soupe phô au veau

Mille-feuille d’épaule de veau au croustillant de légumes

Salade de pâtes et févettes-lèches de veau au pesto de courgettes

Bouchées de veau cacahouètes chocolat

Tajine d’épaule de veau au potimarron

Lichettes de noix de veau grillées sur bâton de citronnelle et son tian de légumes

Brochettes de rognon et noix de veau taboulé de chou-fleur