Salade de pâtes et févettes-lèches de veau au pesto de courgettes

Tartelettes de veau au piment et chorizo

Clafoutis de poires rôties aux amandes

Pavé de veau mi-cuit sésame et boulgour

Crème brûlée citrouille

Rôti de veau au lait de chartreuse

Sauté de veau aux cèpes

Piperade de veau aux pennes

Blanquette de veau au thé et à la vanille

Pavé de veau grillés ceviche de tomates

Aillade de veau au romarin

Pomme/fruit à la chair de veau

Paupiettes de veau provençale légumes grillés

Côte de veau croustillantes / sésame, noisettes

Grenadins de veau effeuillée de choux et girolles, moules à la crème

Côte de veau mijotée au gingembre et patate douce

Carré de veau, citron et romarin papeton d’aubergines

Blanquette de volaille aux petits légumes

Tranches de jarret braisé au caramel de clémentines

Tajine d’épaule de veau au potimarron

Sauté de veau au lait de coco et citron vert, gratin de christophines

Carpaccio de thon et d’espadon au citron vert

Longe de veau en croûte d’épices

Bruschetta vitello tonato

Salade de veau aux épices douces en coques d’ananas

Brochettes de rognon et noix de veau taboulé de chou-fleur

Emietté de jarret de veau au raifort

Gâteau de Reims

Sous-Noix de veau, sa poire au lard et au poivre

Mousse de foie de veau au porto