Escalope de veau créole et chutney de fruits

Brochettes de rognon et noix de veau taboulé de chou-fleur

Carré de veau, citron et romarin papeton d’aubergines

Suprême de pamplemousse au sabayon de blanquette de limoux

Crème brûlée citrouille

Clafoutis de poires rôties aux amandes

Pomme/fruit à la chair de veau

Blanquette de volaille aux petits légumes

Emietté de jarret de veau au raifort

Côte de veau mijotée au gingembre et patate douce

Rôti de veau du dimanche

Escabèches de veau

Tranches de jarret braisé au caramel de clémentines

Soupe phô au veau

Brochettes de saucisses de veau salade de fenouil cru

Lichettes de noix de veau grillées sur bâton de citronnelle et son tian de légumes

Carpaccio de thon et d’espadon au citron vert

Paupiettes de veau mikado houmos de fèves au citron

Aillade de veau au romarin

Burger « chic » de veau à la mangue

Blanquette de veau au thé et à la vanille

Pavé de veau grillés ceviche de tomates

Longe de veau en croûte d’épices

Tajine d’épaule de veau au potimarron

Fricassée de jarret de veau flambée au rhum

Bruschetta vitello tonato

Boulettes de veau à la menthe

Sauté de veau façon nantua

Salade de veau à l’origan pita et légumes croquants

Salade de veau aux épices douces en coques d’ananas