Aillade de veau au romarin

Suprême de pamplemousse au sabayon de blanquette de limoux

Brochettes de veau, satay aux noix

Oursinade marseillaise

Emietté de jarret de veau au raifort

Sauté de veau au lait de coco et citron vert, gratin de christophines

Grenadins de veau effeuillée de choux et girolles, moules à la crème

Salade de pâtes et févettes-lèches de veau au pesto de courgettes

Sauté de veau aux cèpes

Burger « chic » de veau à la mangue

Tartelettes de veau au piment et chorizo

Rougail de veau à l’avocat

Bouchées de veau cacahouètes chocolat

Carré de veau, citron et romarin papeton d’aubergines

Paupiettes de veau provençale légumes grillés

Blanquette de volaille aux petits légumes

Rôti de veau au lait de chartreuse

Boulettes de veau à la menthe

Paupiettes de veau mikado houmos de fèves au citron

Tranches de jarret braisé au caramel de clémentines

Soupe phô au veau

Pavé de veau mi-cuit sésame et boulgour

Carpaccio de thon et d’espadon au citron vert

Côte de veau croustillantes / sésame, noisettes

Clafoutis de poires rôties aux amandes

Mille-feuille d’épaule de veau au croustillant de légumes

Sauté de veau façon nantua

Pomme/fruit à la chair de veau

Pavé de veau grillés ceviche de tomates

Rôti de veau du dimanche